Đặc sản bò khô miếng Đà Nẵng, chất lượng, giá tốt nhất

Bò khô là món ăn không còn xa lạ gì với chúng ta, nhưng với mỗi vùng miền khác nhau thì cách chế biến và tẩm ướp gia vị cũng có chút khác nhau. Đặc sản Bò khô Đà Nẵng mang đậm hương vị miền trung, sử dụng gia vị tự nhiên như gừng, ớt tươi, nghệ, tỏi… với bí quyết chế biến gia truyền tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Bò Khô lát được chế biến từ thịt bò đùi loại 1, bò khô được làm hoàn toàn bằng thủ công sẽ mang lại miếng bò khô Đà Nẵng đậm đà, thơm ngon khác hẳn, đặc trưng không nơi nào có được.

Bò khô miếng là gì?

Bò khô lát hay còn gọi là Bò khô miếng được cắt ra từ đùi bò, lát bản to, dày vừa phải, mềm dai và rất thấm gia vị, được dùng để ăn ngay hoặc làm món nhậu thì tuyệt vời.

Nguyên liệu chính để làm bò khô miếng là bò lát phi lê tươi, có thớ thịt săn chắc, ngoài việc dùng để làm chả bò thì các thớ thịt được tẩm ướp thêm những gia vị không thể thiếu như ớt, muối, dầu, tỏi, gừng, ngũ vị hương …Quá trình làm thủ công luôn đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, chất lượng. Sau đó được sấy khô cho tới khi miếng thịt bò có màu vàng đều, đủ giòn và gia vị được thẩm vào trong từng thớ thịt.

Bò khô lát – đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng, có vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị cay cay của ớt quện lẫn hương thơm từ các gia vị khác như tỏi, gừng, sả, đường, muối, ngũ vị hương, dầu …đem lại cảm giác thơm ngon khó quên.

Thịt bò khô miếng tại dacsanchoque.com đảm bảo tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, thịt bò khô 100%, không pha trộn với bất kỳ loại thịt nào khác.

Hướng dẫn cách bảo quản thịt bò khô luôn được thơm ngon:

Thịt bò khô Đà Nẵng sau khi sản xuất đã được đóng gói rất kĩ có hạn sử dụng trong thời gian một năm với điều kiện bảo quản thịt bò khô nơi thoáng mát, chưa bóc bao bì. Trường hợp sau khi mở bao bì, thịt bò khô rất dễ bị các vi khuẩn trong không khí tấn công. Bản thân khô bò vẫn còn độ ẩm, nên bụi bặm và các vi khuẩn trong môi trường cũng làm cho thịt bò trở nên dễ hỏng hơn.

Thông thường thời hạn sử dụng cho thịt bò khô khi đã mở bao, sau khi tiếp xúc với môi trường không khí là 1 – 5 tháng tùy theo cách bảo quản của chúng ta. Môi trường tiếp xúc với thịt bò khô càng ẩm, càng nhiều vi khuẩn thì nguy cơ bị hỏng, mốc sẽ càng nhanh hơn.

Cách bảo quản thịt bò khô tốt nhất là giữ thịt nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nên bảo quản đông lạnh. Dùng xong nên bỏ vào bao đóng kín phần còn lại hoặc không cho không khí lọt vào bên trong.

Khi sử dụng không hết, các bạn nên tìm cách rút chân không lại thì tốt hơn. Trong trường hợp không có máy rút chân không thì các bạn nên bỏ bò khô vào hộp và đóng chặt, hoặc bỏ vào bao nilon rồi ép hết không khí ra ngoài sau đó cho vào ngăn đá của tủ lạnh để hạn chế vi khuẩn tấn công, giúp bảo quản bò khô được lâu hơn.

Lưu ý: Thịt bò khô càng để lâu thì độ ngon sẽ giảm dần, tốt nhất là các bạn nên sử dụng hết trong vòng 1-2 tháng. Chỉ có cách rút chân không thì mới giữ thịt thơm ngon được lâu hơn, có thể để được 4-5 tháng. Trong trường hợp thấy xuất hiện nấm mốc trên thì tốt nhất các bạn nên bỏ đi.

Hướng dẫn sử dụng thịt bò khô ngon:

• Sử dụng trực tiếp: các bạn có thể thưởng thức ngay lập tức sau khi mở bao bì, đừng quên cho thêm vài giọt chanh giúp cho hương vị của bò khô ngon hơn đấy nhé!
• Sử dụng bò khô kết hợp với đồ uống: Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi quây quần bên gia đình, bạn bè, nhâm nhi miếng bò khô kết hợp với vài ly rượu, cốc bia nhỉ.
• Bò khô còn được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến một số món ăn khác như: Bánh tráng trộn bò khô, Nộm bò khô chua cay, Gỏi xoài thịt bò khô, Gỏi khô bò trứ danh…..

Quy trình chế biến sản phẩm thịt bò khô miếng Đà Nẵng thơm ngon:

Thịt bò khô miếng Đà Nẵng được chế biến trên dây chuyền và quy trình sản xuất chuyên nghiệp, kết hợp với bí quyết chế biến gia truyền, không sử dụng bất kì chất phụ gia, hợp chất hay hóa chất bảo quản nào khác. Sản phẩm mang màu sắc và hương vị hoàn toàn tự nhiên thơm ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

*Nguyên Liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bò bắp loại 1
• 4-5 nhánh xả
• Nước mắm, dầu hào,đường, muối, ngũ vị hương
• Ớt bột, tiêu đã xay, không có ớt bột có thể sử dụng ớt tươi.

*Cách Chế Biến:

Rửa thịt bò thật sạch và để cho ráo nước. Thái thịt bò thành những miếng lát mỏng dày khoảng 4mm đến 5mm.

Cho toàn bộ thịt bò đã thái lát và tất cả gia vị vào 1 bát lớn rồi trộn đều lên. Ướp cho thịt bò được ngấm gia vị, các bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tầm 4-6 tiếng.

Sau khi đã ướp xong, các bạn đặt từng lát thịt bò lên chảo đun với lửa nhỏ cho nước trong thịt ra bớt, lưu ý phải đun thật nhỏ cho đến khi thịt khô lại thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm thịt bò khô tại nhà quá dễ dàng đúng không nào. Nhưng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của bò khô đặc trưng thì các bạn nên mua ngay đặc sản bò khô Đà Nẵng nhé.

Mua Đặc Sản Bò Khô Đà Nẵng ở đâu đảm bảo chất lượng?

Để mua được sản phẩm đặc sản bò khô Đà Nẵng nổi tiếng, các bạn có thể tìm đến những địa chỉ uy tín và chất lượng, dưới đây là một số gợi ý:

• Chợ Hàn: 119 Trần Phú, Đà Nẵng
• Chợ Cồn: 318 Ông Ích Khiêm, Đà Nẵng
• Mua tại các cửa hàng đặc sản lớn
• Nếu các bạn không có thời gian tới các cửa hàng để mua trực tiếp các bạn có thể mua đặc sản bò khô miếng chất lượng tại website dacsanchoque.com hoặc đặt mua qua số điện thoại hotline: 0981411882 , miễn phí ship toàn thành phố Đà Nẵng.

Theo: Tuka